ぐっど楽暮! › コラボ食堂コラボカフェのなんか楽しいこと

2015年10月23日

ひさしぶりにお昼ご飯ブログです。



かおりには弱いタイプです。
柴田です。

バターのにおいがふわ~っと漂ってきました。
今日のコラボ食堂は、「はりねずみカフェ」さんでした。

中でも私が好きなのは、ワッフルランチ。いえ、ここはあえて、ワッフォーっと呼ばせていただきませう。
そのくらいテンションが上がります。もうあげあげです。




ふわさくのワッフォーに、サラダやちいさいおかず...まさしくカフェランチ。
とても美味しかったです。

実は、明日は「コラボカフェ」で出店していただきます。
ワッフル、いえワッフォーランチどうかは聞くのを忘れてしまいましたが、
美味しいだろうなぁと期待...愉しみです...  

2015年07月10日

おいしいごはんをありがとうございます!


おなかいっぱいでした...
しばたです。

昨日、今日とコラボ食堂はきじむなーさん。
そして、私の昼ごはんも昨日、今日ときじむなーさん。
ごちそうさまです!

昨日は、Bセットでお惣菜がいろいろあるセット。
京ナスの天ぷら、モズクの天ぷら、しまらっきょ、ニンジンとゴーヤの和え物、きゅうりの酢の物
炊き込みご飯に八重山そば

今日は、Aセットは、
豚足の唐揚げに、炊き込みご飯と八重山そば



いつも美味しいご飯をありがとうございます!
石橋にあるお店もメニューがいっぱいあって、おいしいですよー  

2014年02月09日

餃子でした



今日のコラボ食堂は
アプリコティさんの餃子でした。



皮から手作り!

気がついたら、作り方を教えてもらうのに
食堂のお客さんも聞いていたり。

小ちゃい食堂だけれど、
このコミュニケーションが
アットホームなコラボ食堂の良いところだと思います。




いつものエスプレッソメーカーでエスプレッソ。

今日は、薪ストーブのイベントだったのですが、
そういえば、いつもサーブするばかりで
きちんと飲んでないなと思い自分たち用に淹れて飲みました。

とっても美味しい!

直火式はマシーンで淹れるのとは
また違う味になるそうです。

美味しい!

エスプレッソ苦手な方も
これなら飲めるかも。飲みやすいです。

そして作るのも、片付けるのも簡単!お勧めです。



KJWORKS 福島郁恵  

2013年12月01日

薪で炊いて、天日干ししたお塩 KJWオリジナルパッケージ

$かぐら日記♪

熊本県の天草灘の海の塩
ようやく店頭に並べることが出来ました。

木の家の構造材の産地・熊本県の食材が
また一つ増えました!



最初は調べると大量生産用の大型機械なんかが出てきて
途方に暮れて、どうしよう…と思っていたこの塩パッケージ問題、きちんと商品に仕上がって嬉しい!

オリジナルパッケージを実際やってみると
沢山作って沢山売ってという考え方とは全然違う形のものが出来上がったように思います。
パーツの一つ一つをどれにするか検討して、
パッケージシールは会社のコピー機で印刷しているし、
タイトル文字を自分で書いていて各所手作りです。

途中で
瓶のキャップを素材感あるものにしたくて金属キャップを検討したら
塩だから錆びる可能性があって寧ろプラスチックが向いていることが分かったり・・

袋を熱密封する機械なども
手に入りやすい価格のもので製作出来た!

なんでもやれば出来るものだなーと思います。
些細なこともわからないことばかりで
一つの商品を作り上げるってすごく体力のいることなのだと知りました。
勉強になる事が多い仕事でした。



天日干しなので太陽のイメージでオレンジ色のパッケージにしました。
みなさんに手に取っていただける商品になりますように。



KJ WORKS 福島郁恵
http://kjworks.co.jp/  

2013年07月26日

「カフェ・ド・ボア・ひだまり」さん、今日はコラボカフェに

$かぐら日記♪ 木の家づくり工務店 KJ WORKS 心地よい木の空間「かぐら@彩都・くらしの杜」を地域コミュニティの場に!

カフェ・ド・ボア・ひだまりさんが、
デザートの盛り合わせを作ってくださいました。
おいしー♪(*´ω`*)

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本来は別々のメニュー、
味見用なのに盛り付けがおしゃれー♪

丼物から、イタリアン、おしゃれデザートまで、
ひだまりさんの守備範囲は広い!

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作っているところを見るのが好きです。
ついつい見入ってしまう。


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チョコケーキ

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モンブラン

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エクレア

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空いた時間に
木の看板も作ってたみたいです。




KJ WORKS 福島郁恵
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2013年05月18日

コラボ充な素晴らしい一日でした♪

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今日は、
コラボ食堂にアプリコティさん、そして、コラボカフェに天使の時間さん。

コラボ充な素晴らしい一日でした♪


おやつの時間に、
アプリコティさんのケーキと、天使の時間さんの水出し珈琲を
外で楽しむという大贅沢をしました。

天使の時間さんの蒸しケーキも美味しそうでした、
おいしい物がたくさん有りすぎて悩む~。。(´_`。)


この水出し珈琲、わざわざ瑞葉の水を使って抽出してくださって、
まさかお水までもコラボとは!

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蛇口に取り付けるだけで、湧水のようなおいしい水がご家庭で手軽に楽しめる瑞葉。
みなさん、ここの水を美味しいと言ってくださいます。

カフェで自由に飲んでいただいています。
美味しいお水をぜひどうぞ。



KJWORKS福島郁恵  

2013年05月08日

白ごはんと、ハンバーグ×コロッケと、お味噌汁

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ここ最近、ばたばたと忙しく。
美味しいものを食べて少し落ち着こうと、ハンバーグ!

美味しいー(*´∀`*)
癒されました。

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今日は、コロッケ付♪
このコロッケに入っているお肉がものすごく美味しくて感動します。


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そして、今日はお味噌汁付!

白ごはんと、ハンバーグ×コロッケと、お味噌汁。
ごはん大好きな人にとっては黄金の組み合わせですね!素敵!


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明日の熊本行きに向けて、てんてこ舞いだったので、
美味しいもの食べて元気もらえてよかったです。
さくら食堂さん、ありがとうございました(^人^)

熊本いってきまーす(´∀`*)ノシ


KJ WORKS 福島郁恵
http://www.kjworks.co.jp/  

2013年04月28日

あおもりやさんのランチ♪

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笛と太鼓のお祭り音楽が賑やかな、あおもりやさん。

青森カレーパンは
ヘルシーなごぼうカレーでそそられるー!

今日はお天気が良くて、
中も外も人が大賑わいでした!


広場のベンチも
ランチやソフトクリームを食べたり、休憩される方がいっぱいで。

子どもさんや、ワンちゃんのお客様に沢山来ていただきました。大忙し!


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ごはんと、ごはんに合うおかずって最高です!

ごはんは、おくどさん(かまど)を使って炊いてくださいました。
ありがとうございます!

かまどごはん美味しい♪しかも塩麹入り!

デザートはジャジーソフトをコラボしてくださいました!
嬉しい!



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今日のおかず、長芋の肉まきがご飯との相性抜群で美味しかったです(^^)

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チームあおもりやの方々。ハッピ姿が素敵!



KJ WORKS 福島郁恵  

2013年04月18日

恋するスープ×漆のうつわ

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さくら食堂さんのハンバーグ!
やっぱり美味しい!

このハンバーグ、常連のお客さんが毎週来るのも納得の美味しさです。
もちろん作っているのが美人さんだからかもしれませんが。

コラボ食堂で手料理を振るってくださる方は美人さんばかりです。


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今日はうつわ展とのコラボでスープ入れに使っていただきました。
素晴らしい組み合わせ!
使ってもらえてうれしー!(´∀`*)

やっぱり料理が盛られた漆のうつわは素敵!
そして、スープは新味の恋する新じゃがスープ!
無添加・無脂肪の丸鶏出汁のスープが食べられる幸せをかみ締めて戴きました。

美味しかったです、ごちそうさまでした(^人^)

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漆のうつわがコラボだって事をお伝えしようと、ご案内を作ってみました。
こんな感じで。

何人かの方が、うつわ素敵ね!って展示も見てくださいました。
ぜひ展示も!
コラボ食堂でお昼ご飯を食べて、展示も見て、ゆっくり遊んでいってくださいねー!
くらしの杜の場所はこちら
http://kjworks.co.jp/info/map.php




KJ WORKS 福島郁恵
http://www.kjworks.co.jp/  

2013年04月10日

さくら食堂さんの蒸し野菜とトロトロお肉のカレー

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さくら食堂さんのカレー。

今日も石釜でピザに挑戦してくださって、
福井会長が初回よりだいぶ慣れて上達したようだと上機嫌でした。

それで、その噂のピザランチを食べるか、カレーにするか、
今日も悩みに悩んで、今の気分はカレー!と思い注文しました。

カレーが好きなので、お野菜も食べられて
作業の締め切りに圧迫されていた今日でしたが、元気でました。
ありがとうございます(^人^)


うっかり漆の器をお願いするのを忘れてしまいました。
今頃になってようやく気がついて大ショック!
嗚呼・・・今日のランチは賑わっていてたくさん人が来ていたのに。
折角のコラボチャンスだったのに。
使って頂きたかったです。次来られたときは必ず!


KJ WORKS 福島郁恵
http://www.kjworks.co.jp/  

2013年04月04日

食堂コラボレーション×企画展示コラボレーション

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このテーブルは、
鏡みたいに花の姿が映って逆さ富士のよう。

天気が良いからみなさん遊びに行ったのかしらね
なんて話していたらなんと、観光バスが来て人がわんさか降りていらっしゃる。

カフェのほうも、午後からたくさん見に来て頂いて賑やかです。

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なんと、2日連続さくら食堂さん!やったー!

今日は、ハンバーグにフライ付き!やったー!

そして、恋するスープは新味!
和歌山産うぐいす豆のスープです。
コラーゲンたっぷりだから健康的だねーって良いながら戴きました。
鳥のスープがすごく美味しい♪

このスープの器、企画展示をしている漆の器を使っていただきました。
食堂コラボレーション×企画展示コラボレーション

毎日素敵なことが沢山起きるから大変!!紹介しきれない!
一緒にやってくださることがお互いにとって良い事で
相乗効果になるって素敵~☆



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ご相談下さいのご案内。
ちょっと、文字が読み難くなってしまいました。

最初に書いたもの。
↓色が気持ち悪くなったので、却下。難しいです。

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KJ WORKS 福島郁恵
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2013年04月03日

石釜でピザ  カレー。ルーがとろーっとしていて野菜の優しい甘み

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今日は石釜でピザを焼いてくださいました!
この釜をランチで使ってくださるなんて素敵~☆

ちょっと一かけら試食をもらって食べたら
野菜たくさんで、トマトのソースがフレッシュで美味しかった(^~^)

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そして、ピザも心惹かれたけれど、やはりカレーを。
コラーゲンたっぷり!

今日のは、いつもよりルーがとろんとしてる!新しいタイプだ!
ジャガイモなどの野菜をミキサーしたものが混じっているとか、
ルーがとろーっとしていて野菜の優しい甘みがしました。美味しい!

そしてサラダのドレッシングがすごく美味しい!
これはなんだろう…と思ったけれど、今日はお客さんが多く大忙しで
何だったかわからないまま…

ドレッシングの美味しさって凄く重要ですよね!

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ざくろジュース、お酒みたいに夢見たいな甘い色。


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お花を飾ってくださいました。生花のある食卓、なんて贅沢なんだろう。
飾りの小物も色々工夫してくださって、さくら食堂さんは多彩ですね♪



KJ WORKS 福島郁恵  

2013年03月30日

アプリコティさんのジェノベーゼパスタ

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アプリコティさんのジェノベーゼパスタです。
ソースが美味しい!たっぷり入っていたので思わず全部飲んでしまいました。

パンにつけて食べても美味しい(^^)
野菜が美味しい(^^)


ナポリタンを食べようと思っていたら、何と品切れ!
今日はお天気が良くて忙しかったみたいです。
暖かくなってきてコラボ食堂も大忙しの季節です。


デザートが今日は、新技!白餡入りでした。
色が綺麗で柔らかくて美味しかったです
ごちそうさまでした!



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今日の無垢の素材市の様子。
立派な板がたくさんありました。  

2013年03月24日

日向ぼっこ日和 菜の花と椎茸のキーマカレー

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今日は、良い天気で風もなくて外が賑やかでした。
小国ジャージーのソフトクリームや
パパシュさんのパンを外のベンチで食べている方が多かったです。日向ぼっこ日和。

餃子定食を食べた人が帰り際に私に声を掛けてくださって
あらーカレーも美味しそうね、今度来たときはカレーにするわーって。
餃子も美味しいけどカレーは美味しいですよー!

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私がいつも餃子、餃子といっているせいか
水餃子を一つ付けてくださった。嬉しい。

菜の花と椎茸のキーマカレー。
分厚い椎茸がたくさん入っていてごちそう感がすごくあります。
菜の花入りだし、春カレーですね。
アプリコティさんのお料理は、家庭的だから幸せ。
煮浸しが何か凄く美味しいものが入っていると思ったら、
味を吸い上げた大根でした、煮浸しがこんなに美味しいなんて。

ムースがふわふわでイチゴ色で甘くて美味しくて。食卓の上が春満開でした。
ごちそうさまでしたー(^人^)

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岡田さんが、住まい手さんから頂いてきた
和菓子をおすそ分けしたからか。

逆にを椎茸おすそ分けして貰いました。

物々交換だ!やったー!



KJ WORKS 福島郁恵
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2013年03月21日

ピクニック気分で外ハンバーグ

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ブラックボードを書くのがお上手ですね、
牛すじカレーに、コラーゲンたっぷり!!と書いてあるのがもの凄く心惹かれます。
カレーかハンバーグか…すごく悩みます。

ここに恋するスープの秘密が書かれているのが良いですね、
すごくスープが飲みたくなる。
このブラックボードの裏と表をぐるぐる交互に見て
コラーゲンの牛すじ…でも、スープがのみたいと・・ぐるぐるぐるぐる
悩んだ末に、野菜を食べようと思ってスープが付いているハンバーグに決めました。


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今日も晴れていたので外で!

バターナッツカボチャのスープにしました。
今日は新作スープが飲めるとは!あれだけ悩んでおいて注文するまで気が付いていなかった。
スープのぽったり感が!とろみが温まって美味しい。

そして、このハンバーグがやっぱり凄く美味しい。
美味しいハンバーグと、ご飯、加えてスパゲティーサラダ、
これって黄金の組み合わせだと思いながら、美味しく戴きました。
ごちそうさまでした(^人^)


外で食べると遠足気分になれますね。
ちょっと風があったので、日差しがぽかぽかであったかかったです。

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晴天の綺麗な青空でした。


KJ WORKS 福島郁恵
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2013年03月20日

ピクニック気分で外カレー

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今日はピクニック気分で外カレーしました。
曇り空だったので、今日は人少ないですかねーって話していのに
結局カレー完売していたみたいです。

今日はいつもよりサラサラ系に作ってくださったそうです。
カレー好きなので、サラサラでもトロトロでも美味しくいただいてしまって
参考にならず申し訳ないです。

でもこのルーとっても美味しいです。
お肉も煮込まれて柔らかくて美味しいですけど、
ルーがフルーティでパクパク食べてしまう。
今日も美味しくたべさせていただきました。ありがとうございました。

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洋服も販売している多彩な藤野家さん、
以前に一着購入して肌触りが良くてデザインも可愛いので、また買いたい。
毎回どれにしようかなって迷って楽しい。
もう少し気温が暖かくなったら、薄い生地の服を必ず。

KJWORKS福島郁恵  

2013年03月16日

餃子 菜の花 マンゴープリン さくらシフォン

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待望の
アプリコティさんの餃子!

カレーも美味しそうで捨てがたい…
ものすごく悩んで、今日は餃子。

ちょっと風邪かなという日だったので
お酢をたっぷりかけて
栄養満点でたくさん食べられて元気になれました!

菜の花の柚味噌マヨネーズが、最高!

果物のフレッシュさが美味しいマンゴープリンも最高!

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餃子を作る先生。

この場所で作っているのがマジかに見られるのが良いんですよね!
ぐんぐん作られて行く餃子、
凄い手際の良さです。

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おやつタイムにさくらシフォン。
久々のシフォンケーキ、

このケーキの分厚さ!凄い!と宮本さんが大感動していて、
そして、ふわふわしっとりで美味しかった!
このしっとり感、感動するほどです( ´ ▽ ` )ノ


KJWORKS福島郁恵  

2013年03月10日

お肉が煮込まれてトロトロにとろけるカレー 温泉たまご付

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藤野家さんのカレー!
お肉が煮込まれてトロトロにとろけるカレーです。

そして、このお皿とスプーンでいただくという、グッと来ます。
温泉たまごも乗って、ゴチソウですね!

サラダも美作野菜を使っていただいて、ありがとうございます!


今日はこのカレーを楽しみに来ました。

コラボ食堂で色んなカレーを味わっていますが、
どれも美味しく、
注目すべきはみなさんが作ってくださるカレーは全く別物なくらいに系統が違うこと。

カレーって奥が深いですね。
そして、メニューにカレー以外があっても
わざわざカレーばかり選んで食べてしまいます。

だって美味しいんですもん(^^)
今日もカレー欲を満たしてもらいました。

ごちそうさまでした♪


昨日は、晴天のわりに人がまばらだねー
お天気が良いからみんな行楽に行っちゃったのかしら?なんて話していたので…
今日はお天気がぐずっているからどうだろう?と思っていたのに、
さすが、この本格カレー!大人気だったみたいです。

雨にも負ケズ、彩都の強風にも負ケズ…ランチ、たくさん注文があったとか!
全然でした、全然大人気でした!


KJ WORKS 福島郁恵
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2013年03月09日

玉子がぷるぷるサンドウィッチ

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玉子がぷるぷるです!

今日はマイ箸づくりの講師で出張の宮本さんが
川辺で食べるんだ♪って嬉しそうに買っていたので、
羨ましくなってたまごサンドを買いました。

今日のコラボ食堂、
藤野家さんのたまごサンドはたまごのふんわか度合いが凄いです。

マヨネーズも手作り!コラボ食堂で今日作ったマヨネーズですって!


$かぐら日記♪ 木の家づくり工務店 KJ WORKS 心地よい木の空間「かぐら@彩都・くらしの杜」を地域コミュニティの場に!

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黄身と白身を別々にシャカシャカかき混ぜていました。
こんな技が!凄い!
パンに挟んで切るときに、もぅ玉子がぷるぷるしてふわっと切るのが難しそうでした。

お昼は軽めにサンドウィッチにしようと、何気なく頼んだら
こんなすごいのをその場で作ってくださって。
ガラケーで写真を撮るなんて滅多にしないのに、それしかもってなくて思わず撮ってしまった。

たまごのふわふわ感とマヨネーズのコクがすごく美味しくて
あっという間になくなってしまいました。
ごちそうさまでした(^人^)


藤野家のみなさん、私の事を覚えてくださっていて
私が昭和なつかしのおもちゃのビニールがま口を持っていることまで覚えてくださっていて、
ブログも見てくださったようで、吃驚!ありがとうございます!!
2日連続で入ってくださっているので、明日はカレー食べよう\(・∀・)/

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気持ちの良いお天気で
暖かいのでお外でくつろぐ人が多かったです。

ひろばの雰囲気が良い感じの土曜日。



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春の訪れ。彩菜みまさかさんに菜の花が売っていました。

今日はお天気が良いからみんな行楽に行っちゃったのかしら?なんて話していたので
彩菜みまさかのスタッフさんに今日お客さん少ないですか?って聞いてみたら、
ここ最近で一番の入りで、
午前はお米の精米がスタッフ4人でフル回転していたとか。
全然でした、全然大人気でした。さすが、元気野菜の彩菜みまさかさん!



KJ WORKS 福島郁恵
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2013年03月03日

ひなまつりのカレー

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今日はひなまつり。
アプリコティさんのちょっとした飾り。今回は、キティの雛人形。
パタパタと折りたためる仕組みになっていて、これ凄く気になる。

メニューもいつも季節を取り入れてくれていて、
さすが10年間料理教室を続けてもレシピが途切れないほどの料理バリエーション、さすが先生!

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いつも通り写真を撮ろうとしたら…

まだある!おぞうにも!(おぞうに!?)

まだある!
抹茶ムースも!と色々出てきて…

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こんなに豪華なランチセットに\(´∀`*)/

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昨日もカレーだったことなど気にせず、迷わずカレーをオーダー。
チキンバターカレー!この酸味とコクが凄く好き!
これが食べたかった!久々に食べられた(*´∀`*)
美味しい!ごちそうさまでした。

岡田さんの希望で天ぷらが!カレーじゃない方のメニューは、天ぷら和定食。
昨日急遽決まって今日すぐ作れるところが凄い!



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イベント開始の15分前に駆け込んだ福井会長。
10分もかからずに完食されていました。




KJ WORKS 福島郁恵
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